中山社團總會

在香港民政及青年事務局及青年發展委員會「民青局青年正向思維活動資助計劃（2025-27）」的撥款資助下，由香港廣東社團總會慈善基金、香港廣東社團總會聯同香港中山社團總會等10間粵籍社團共同舉辦的「南粵之光」非遺探索及薪傳教育計劃，致力把富有嶺南特色的非遺文化帶進香港校園，讓非遺技藝做青年人鞏固身心健康、聯結社群、擁抱中華文化的橋樑。其中，香港中山社團總會精心策劃，將中山極具代表性的非遺項目－－「茶粿製作技藝」引入校園，為香港青少年打開一扇認識中山民俗文化的窗口。項目於2025年10月展開，先後走進嘉諾撒聖心書院、曾壁山（崇蘭）中學、東莞工商總會劉百樂中學、道教聯合會圓玄學院第二中學及福建中學（小西灣）五間中學，透過課堂教學與實作體驗，讓學生近距離接觸非遺技藝。活動中，導師從茶粿的歷史源流、文化寓意講起，並親自示範和教授製作技藝。同學們在揉粉、包餡、塑形的過程中，細細體會手作的溫度與耐心，亦在互相合作中加深交流與默契。對學生而言，學習茶粿製作不僅是品味一口傳統美食，更是一次走進中山非遺文化、感受人情味與文化傳承的珍貴體驗。透過「南粵之光」計劃，希望將茶粿這份承載鄉情與祝福的味道，在校園中延續與傳承。